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Dieser echte „Bodensee-Espresso" überzeugt durch seinen elegant harmonischen aber dennoch sehr temperamentvollen Charakter. Der Seepresso verfügt über ein leicht süßliches, mandelig-marzipaniges Aroma und bietet zugleich den typisch kräftigen, vollmundigen Geschmack eines südländischen Espressos. Eine auffallend dichte Crema zeichnet diesen Espresso aus, welche die Herzen aller Espressoliebhaber höher schlagen lässt. Durch sein harmonisch ausgeglichenes Geschmacksbild eignet sich der Seepresso auch hervorragend für einen kräftigen Schümli-Kaffee, Cappuccino oder Latte macchiato. Ausgesuchte Arabicas aus Mittelamerika sowie hochwertige Robustas aus Afrika und Südasien machen diesen Espresso zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 70/30. Aromen: gebrannte Mandel, brauner Zucker, Marzipan 100% Röstkaffee

Der Espresso Emilia Romana überzeugt durch sein kräftig intensives Aroma. Er ist sehr aromatisch und bietet einen langanhaltenden schokoladigen Geschmack. Diese Espressospezialität ist ein Geschmackserlebnis für alle, die einen intensiven, wuchtigen Espresso lieben. Die Crema dieses außergewöhnlichen Espressos besticht durch ihre braun-marmorierte Farbe und die lange Standfestigkeit. Er eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung als Cappuccino oder Latte Macchiato. Besondere Arabicas aus Mittel- und Südamerika kombiniert mit ausgesuchten Robustas aus Indien und Westafrika geben dieser Kaffeespezialität ihren typischen Espressogeschmack. Der Röstgrad ist, wie es für einen echten italienischen Espresso gehört, sehr dunkel. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 60/40. Aromen: dunkle Schokolade, Nougat, leicht malzig 100% Röstkaffee

Unser beliebtester Schümli Kaffee speziell für Großverbraucher im Kilobeutel. Geschmacklich bietet er ein volles, würziges Aroma bei gleichzeitig kräftigem Körper. Der relativ große Anteil an Robusta gibt ihm seine italienische Note. So entsteht ein säurearmer Kaffee mit ausgeglichenem Geschmack. Der Schümli Kaffee Crema Venezia kombiniert schwere, kräftige asiatische Arabicas mit edlem brasilianischen Santos und einem realtiv großen Anteil hochwertigem indischen Robusta. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 70/30. Besonders geeignet für Vollautomaten und Siebträger. Aromen: geröstete Nüsse, Orangenblüten 100% Röstkaffee

Bereits der Name dieses Kaffees verspricht eine außergewöhnlich schöne Crema und unser Schümli Kaffee Crema hält was er verspricht. Geschmacklich überzeugt er durch sein volles Aroma und seinen runden, weichen Geschmack. Er enthält kaum Säure und bietet einen mittelkräftigen Körper. Die Kombination der einzelnen Kaffeesorten dieser Edelmischung schmeckt sehr harmonisch. Kräftige, schwere Arabicas aus Asien und Mittelamerika, abgerundet mit edlem brasilianischem Santos und einem kleinen Teil hochwertigem Robusta geben dieser Mischung ihren unvergleichlichen Geschmack und, bei richtiger Zubereitung, ihre Spitzencrema. Der Arabica-Anteil beträgt rund 90 %. Aromen: geröstete Haselnüssen, süße Nelke 100% Röstkaffee  

Unser Kaffee zum 1200 jährigen Jubiläum der Stadt Wangen. Geschmacklich überzeugt sein intensiv nussig-schokoladiges Aroma und sein voller Körper. Dieser Bio- und Fairtrade zertifzierte Espresso ist besonders säurearm und eignet sich sowohl für die Zubereitung als klassischer Espresso als auch für einen aromatischen Cappuccino oder Latte Macchiato. Das besondere Aroma erhält diese Mischung durch die Kombination von kräftigen und aromatischen Arabica Kaffees aus Mittel- und Südamerika und einem besonders weichen mexikanischen Robusta. Selbstverständlich stammen auch diese Kaffees direkt von dortigen Kleinbauern und werden entsprechend der Bio- und TransFair-Richtlinien gehandelt. DE-ÖKO-005 Aroma: kandierte Nüsse, Vollmilchschokolade 100% Röstkaffee

Der typische Geschmack der Wiener Kaffeehauskultur, vollmundig und gehaltvoll, sehr säurearm und mit einer großen Fülle. Der Charakter dieser besonderen Kaffeemischung ist sehr aromatisch und weist einen etwas kräftigeren Körper auf.Diesen typischen Charakter erhält diese Kaffeespezialität aus einer Mischung besonderer mittelamerikanischer und ostafrikanischer Hochlandkaffees. Sie besteht zu 100% aus Arabica. Aromen: Milchschokolade, Trauben, Haselnüsse 100% Röstkaffee

Karamellig, vollaromatisch, harmonisch und weich, das kennzeichnet unseren Bio Espresso Peru. Er ist etwas weniger kräftig, besitzt durch die dunkle Röstung aber dennoch das Aroma eines echten Espressos. Der Bio Espresso Peru besteht zu 100% aus biologisch angebauten Hochland-Arabicas aus Peru. Peru hat sich in den letzten Jahren zu einem der Hauptproduzenten biologisch angebauter und fair gehandelter Kaffees entwickelt. Der Bio Espresso Peru trägt das EU-Bio- und das TransFair-Siegel. DE-ÖKO-005 Aromen: dunkles Karamell, Cranberry 100% Röstkaffee

Dieser aromatische Frühstückskaffee ist zartherb im Geschmack, verfügt über einen mittelkräftiger Körper, ist aber dennoch ausgewogen, säurearm und rund. Unser Morning ist eine Mischung südamerikanischer und asiatischer Arabicas mit einem kleinen Teil hochwertigem Robusta. Dominierend ist in erster Linie Arabica Kaffee aus Äthiopien und Papua Neu Guinea, der diesem Kaffee seinen typischen Geschmack verleiht. Unser Morning - Frühstückskaffee besteht zu 90% aus Arabica Kaffees. Aromen: Zartbitterschokolade, Macadamianuss 100% Röstkaffee

Unser Kaffee zur lokalen Agenda 21 in Lindau. Geschmacklich überzeugt er durch seine komplexen Noten, wirkt dabei aber sehr rund und harmonisch. Ein sehr aromatischer Kaffee mit eher kräftigem Körper. Das besondere Aroma erhält diese Mischung durch die Kombination von kräftigen und aromatischen Arabica Kaffees aus Mittel und Südamerika. Selbstverständlich stammen auch diese Kaffees direkt von dortigen Kleinbauern und werden entsprechend der TransFair-Richtlinien gehandelt. Der Lindau Fair Kaffee trägt das EU-Bio- und das TransFair-Siegel.DE-ÖKO-005 Aromen: Edelnüsse, Wildblütenhonig 100% Röstkaffee

Sie mögen kräftige Kaffees, dann sind sie hier richtig. Ein Kaffeegenuss mit kaum Säure aber um so mehr Körper. Der Schümli Kaffee Italienische Art ist eine Kaffeespezialität die einen kräftigen, aromatischen und dennoch lieblichen Charakter mit großer Fülle vereint. Kräftige, schwere Arabicas aus Asien und Mittelamerika und ein größerer Anteil hochwertiger, asiatischer Robustas geben diesem Kaffee seine italienisch kräftigere Note. Abgerundet wird dieses Geschmacksbild durch edlen brasilianischen Santos. Das Verhälnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 80/20. Aromen: geröstete Mandeln, Biscuit 100% Röstkaffee

Sehr ausgewogen wirkt dieser Bio-Kaffee, ein volles Aroma mit einer leicht süßlichen Note und eher weichem Charakter. Diese Spezialität ist sehr ausgeglichen und weich mit einem mittelkräftigen Körper. Honduras hat sich in den letzten Jahren zu einem der Hauptproduzenten biologisch angebauter und fair gehandelter Kaffees entwickelt. Das Ziel die strengen Umwelt- und Handels-Standards umzusetzen wurde erreicht. Honduras Organic trägt das EU-Bio- und das TransFair-Siegel. Dieser Bio-Kaffee wird in Honduras auf einer Höhe von 1100 bis 1800 m ü.NN. angebaut. Die Kaffeebohnen sind je nach Anbaugebiet etwas unterschiedlich aber eher größer. DE-ÖKO-005 Aromen: dunkle Schokolade, Vanille 100% Röstkaffee

Diese exklusive Jubiläums-Kaffeemischung besteht zu 100% Arabica aus dem Hochland sieben verschiedener Länder. Entsprechend erwartet Sie eine außergewöhnliche Aromenvielfalt. Der Charakter dieser besonderen Kaffeemischung ist einzigartig. Blumig, schokoladig, vollmundig, sehr säurearm und mit einer großen Fülle ausgestattet eignet sich diese Sonderröstung zu unserem 100 jährigen Jubiläum sowohl für die Zubereitung im Vollautomaten als auch zur Filterung.

Der Schümli Kaffee Schweizer Art hat einen mittekräftigenl Körper und kennzeichnet sich durch seinen aromatisch, würzigen Charakter. Das volle Aroma und seine nussig-herbe Note verleihen ihm seinen typisch vollmundigen, zartherben und herausragenden Geschmack. Schwere, würzige Arabicas aus Mittelamerika und Afrika geben dieser Spezialität ihren aromatisch, würzigen Geschmack, welcher durch brasilianischen Santos leicht abgemildert wird. Ein kleiner Anteil hochwertiger Robusta sorgt auch hier für den nötigen Pfiff. Der Arabica-Anteil beträgt rund 90%. Aromen:  Pecannuss und Zedernholz 100% Röstkaffee

Der Blue Mandheling Orang-Utan Kaffee aus der Familie der Mandheling verfügt über einen intensiv-kräftigen Körper, ist jedoch gleichzeitig außergewöhnlich säurearm. Er überrascht mit seiner sirupartigen Süße, die durch langanhaltendes Kaffeearoma begleitet wird. Den anspruchsvollen Kaffeetrinker erwartet darüber hinaus eine wunderbare Komposition von Aromen getrockneter Früchte. Angebaut wird der Blue Mandhelin Orang-Utan auf der Insel Sumatra. Hier wachsen die Kaffeepflanzen in Höhenlagen von bis zu 2.400 m ü.NN.. Von Feuchtigkeit und Nebel umgeben, gedeihen die Kaffeekirschen etwas langsamer und lagern hierdurch besonders intensive Aromen ein. Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand geernet und anschließend nass aufbereitet. Aromen:  Rosinen, getrockneten Aprikosen, Ahornsirup 100% Röstkaffee

Zartherb, gehaltvoll und schwer ist dieser Kaffee, denn diese Mischung kombiniert Espresso mit Schümli Kaffee. Dadurch erhält der Kaffee Variabel seinen kräftigen Geschmack. Er bietet sich sowohl für einen würzigen Café Creme als auch für einen milden Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiatto an. Kräftige, schwere Arabicas aus Asien und Mittelamerika, ein größerer Anteil hochwertiger asiatischer Robustas, abgerundet durch einen Anteil edlen brasilianischen Santos, geben dieser Kaffeemischung ihr Aroma. Der Röstgrad dieses Kaffees ist im Erscheinungsbild dunkler. So entsteht ein Kaffee Variabel für Schümli Kaffee, Espresso & Co. Das Verhälnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 80/20. Ein Allrounder für Kaffee Creme, Espresso & Cappuccino 100% Röstkaffee

Ein kräftiges, volles Aroma kennzeichnet diese Kaffeerarität. Äthiopischer Wildwuchs ist vollmundig und aromatisch im Geschmack. Kennzeichnend ist auch seine feine fruchtige Note. Äthiopien ist nicht nur die Heimat des Kaffees, hier wachsen auch heute noch wilde Kaffeebäume. Dieser natürlich wachsende Kaffee wird von den Einheimischen gesammelt. Er stammt zum größten Teil aus dem Regenwald, von Bäumen und Sträuchern die noch nie einen Dünger gesehen haben, aber auch von verwilderten Plantagen. Nicht mehr bewirtschaftete Plantagen werden von der Natur nach und nach zurück geholt, die Kaffeepflanzen wildern aus. Dieser wild wachsende Kaffee aus dem Hochland Äthiopiens (1200 bis 2000 m ü.NN.), vorwiegend aus der süd-westlichen Region „Sheko“, ist eine wahre Rarität und Natur pur. Entsprechend schwanken natürlich auch Geschmack und Beschaffenheit des Kaffees sehr stark. Aromen: Heidelbeere, Mandarine 100% Röstkaffee

Kräftig, intensiv, würzig und zugleich säurearm. Unser Espresso Grande ist ein typisch italienischer Espresso. Er besticht durch seinen schweren Körper und seine dichte Crema. Sein würziges Aroma machen ihn sowohl pur getrunken als auch als Cappuccino zum absoluten Genuss. Die Zusammensetzung aus indischen, süd- und mittelamerikanischen Arabica Kaffees, kombiniert mit Robustas aus Indien und Zentralafrika, ermöglichen ein sehr rundes Geschmacksbild.Aromen: Zedernholz, Vanille, ZimtDas Arabica-/Robustaverhältnis liegt bei etwa. 70/30.

Unsere Bio-Espresso Mischung ist ein vollaromatischer Espresso, der sich durch einen nussig-schokoladigen Geschmack kennzeichnet. Die Mischung wirkt sehr harmonisch und rund und ist, typisch für einen Espresso, sehr säurearm. Der Körper dieses Bio-Espresso ist, trotz seines klassischen Charakters, nicht ganz so kräftig. Eine Kombination mittel- und südamerikanischer Arabica-Kaffees, beispielsweise aus Honduras oder Peru, geben unserer Bio-Espresso Mischung seinen runden Charakter. Sein typisch würziges-schokoladiges Aroma erhält dieser Espresso durch einen Anteil von 30% hochwertigem Robusta aus Mexico. Die Bio-Espresso Mischung trägt das EU Bio-Siegel sowie das TransFair Siegel. Das Verhälnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 70/30. DE-ÖKO-005 Aromen: geröstete Nüssen, Vollmilchschokolade, Rosinen 100% Röstkaffee

Ein harmonisch, eleganter Kaffee. Sehr weich im Geschmack und aromatisch. Er besticht vor allem durch seine schokoladige Note. Sein Körper ist mittelkräftig. Kaffee aus Guatemala zählt zu den besten Kaffees der Welt. Er wächst in erster Linie an den vulkanischen Berghängen der Sierra Madre und im Gebiet Antigua in einer Höhe von 1100 bis 2000 m ü.NN. Kaffee aus Guatemala ist also ein echter Hochlandkaffee. Unser Guatemala Antigua Volcanes zählt zu den „SHB“ (Striktly Hard Beans) eine besondere Qualitätsauszeichnung, die Kaffees als Spitzenqualität deklariert. Kaffee aus Guatemala erhält diese Auszeichnung ab einer Anbauhöhe von 1500 m ü.NN. Die Bohnen des Antigua Volcanes sind von mittlerer Größe, es handelt sich hierbei um eine Absiebung der Siebgröße 17/18. Aromen: Schokolade, geröstete Haselnüsse 100% Röstkaffee

Der Monsooned Malabar besitzt eine außergewöhnliche Fülle. Diese Kaffeerarität zeichnet sich geradezu durch sein volles Aroma und seine Fülle aus. Er schmeckt fruchtig bis zartherb und besitzt einen eher kräftigen Körper. Monsooned Malabar, das ist eine ganz besondere Rarität. Die Region Malabar liegt an der Südspitze Indiens nördlich der Stadt Cochin. Hier wird in einer Höhe von 900 bis 1500 m ü.NN. ein spezielles Aufbereitungsverfahren, das „Monsooning“, angewandt, das diesem Kaffee seinen exklusiven Charakter verleiht. Als Kaffee noch offen auf Segelschiffen transportiert wurde dauerte der Transport von Indien nach Europa ca. ein halbes Jahr. Während dieser Zeit war der Kaffee Wind und Wetter ausgesetzt und veränderte dadurch seine Konsistenz. Der Legende nach hatten sich die europäischen Verbraucher an diesen Geschmack gewöhnt, und vermissten mit zunehmendem Transport auf schnellen Dampfschiffen diesen eigentümlichen Geschmack. Heutzutage bedienen sich die Kaffeebauern der Region Malabar dem Monsunregen und seinen Winden um einen Kaffee zu kreieren der diesem früheren Kaffee entsprechen soll. Die Kaffeebohnen werden zunächst trocken aufbereitet, geschält und anschließend in Jutesäcke abgefüllt. Diese werden lose stehend dem Monsun ausgesetzt. Alle 6-8 Tage müssen sie in neue Säcke umgefüllt werden um eine Schimmelpilzbildung zu vermeiden. Nach 8 bis 10 Wochen ist der Kaffee dann endlich so weit, er wird handverlesen und tritt seine Reise, inzwischen auf modernen Frachtern, Richtung Europa an. Die Bohnen der Monsooned Malabar sind blasser und leichter als andere Rohkaffeebohnen. Sie sind relativ groß und wirken aufgequollen. Aromen: roter Pfeffer, Kardamon, leicht malzigem Abgang 100% Röstkaffee

Die Primeros Amores Espresso-Röstung wurde vom Fachmagazin "Crema" nominiert für die Wahl zum besten Espresso des Jahres 2021. Die Vorrunde hat dieser Espresso bereits als Testsieger gewonnen. Nun stellen wir uns der großen Herausforderung und treten ins Finale. Der Primeros Amores Espresso besticht durch sein vollmundiges Aroma und seine geschmacklich komplexen Noten. Trotz seiner dunklen Röstung wirkt er sehr rund und harmonisch. Die Röstaromen sind nicht zu dominant um die filigranen Aromen der edlen Arabicabohnen zu überlagern. Das Zusammenspiel der Aromen ist einzigartig und lässt den Kaffeekenner sowohl intensiv blumige Aromen, als auch die Süße von Mandel und Schokolade erkennen.  Die Mischung besteht aus 90% mittelkräftiger Arabicas und 10% intensiver Robustabohnen direkt von Kleinbauern aus Mittel- und Südamerika. Der Primeros Amores Espresso trägt das Bio- und TransFair-Siegel. DE-ÖKO-005 Aromen: Mandel, Schokolade, Jasmin 100% Röstkaffee

Eine Kaffeespezialität mit kräftig vollem Aroma. Sie ist sehr aromatisch und fruchtig im Geschmack und bietet im Abgang eine leicht nussige Note. Der Schümli Crema Roma eignet sich neben der klassischen Zubereitung als Kaffee Creme als Allrounder auch für Capuccino oder Latte Macchiato. Ausgesuchte Arabicas aus Mittelamerika und hochwertige Robustas aus den besten Anbaugebieten Indonesiens und Westafrikas geben dieser Kaffeespezialität ihren harmonischen Geschmack. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 70/30. Besonders geeignet für Vollautomaten und Siebträger. Aromen: fruchtig-süße Aprikose, fein-herbe Walnuss 100% Röstkaffee

Schokoladig, vollaromatisch, harmonisch und weich, das kennzeichnet unseren Bio Espresso Honduras. Er besitzt eine leichte Fülle, mittlere Würze und einen mittelkräftigen Körper. Seine feine Kakaonote gepaart mit seinem süßlichen Duft nach Karamell bestimmen das Aroma des Bio Espresso Honduras. Der Bio Espresso Honduras besteht zu 100% aus biologisch angebauten Hochland-Arabicas aus Honduras. Honduras hat sich in den letzten Jahren zu einem der Hauptproduzenten biologisch angebauter und fair gehandelter Kaffees entwickelt. Der Bio Espresso Honduras trägt das EU-Bio- und das TransFair-Siegel. DE-ÖKO-005 Aromen: Kakao-Nibs, Karamell, leicht malzige Note 100% Röstkaffee

Karamellig, vollaromatisch, harmonisch und weich, das kennzeichnet unseren Lindau Fair Bio Espresso. Durch sein vollmundiges Aroma und seinen weichen Körper eignet er sich auch hervorragend als „lange Tasse“. Unser Espresso zur lokalen Agenda der Stadt Lindau. Der Lindau Fair Bio Espresso besteht zu 100% aus Hochland-Arabicas aus Südamerika. Er trägt das EU-Bio- und das TransFair-Siegel.DE-ÖKO-005 Aromen: Karamell, Rosinen 100% Röstkaffee