Indien Kaapi Royale AA - Robusta Parchment
Vollmundig, extrem säurearm und niemals bitter.
Der Kaapi Royale AA ist eine absolute Rarität unter den Robustabohnen. Er ist so weich und cremig, dass er sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch über Vollautomaten und Siebträger eignet.
Regulärer Preis:
10,68 €
Inhalt:
250 g
(42,72 € / 1000 g)
Details
Produktinformationen "Indien Kaapi Royale AA - Robusta Parchment"
Der Kaapi Royale AA wird im Süden-Westen Indiens an den Hängen von Karnataka und Kerala angebaut. Kerala ist bekannt für seine wild lebenden Tiere und seine exotische Vegetatation. Auf einer Anbauhöhe von 500-1000 Metern erhalten die Kaffeepflanzen natürlichen Schutz durch Laubbäume wie die Silber Eiche oder den heimischen Dadap, welche auf den reichen Lateritböden ebenfalls hervorragend gedeihen. Dadurch ist diese Region prädestiniert für den Robustaanbau.
Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Anschließend werden die Kirschen entpulpt und ca. 18 Stunden fermentiert, bevor die Pergaminos anschließend in der Sonne trocknen.
Geschmacklich überrascht dieser 100%ige Robusta selbst langjährige Kaffeekenner. "Vollmundig, extrem säurearm und niemals bitter" lautet die Beruteilung der Experten. "AA" beschreibt die Siebgröße von 18mm und stellt somit die hochwertigste Absiebung des exklusiven Robustas dar.
Der Kaapi Royale AA ist eine absolute Rarität unter den Robustabohnen. Er ist so weich und cremig, dass er uns für die Zubereitung als Kaffee besonders überzeugt. Die besten Ergebnisse erhalten wir bei einem mittleren Röstgrad, wie wir ihn hiermit anbieten. Erleben Sie wie weich und ausgewogen Robusta sein kann.
Gleichzeitig besitzt er bis zu dreimal mehr Koffein als vergleichbare Arabica Sorten. Er ist also trotz seines ausgewogenen Geschmacks ein absoluter Wachmacher.
Aromen: Zartbitterschokolade
100% Röstkaffee
| Aromen: | Schokoladig, Würzig |
|---|---|
| Art: | Ganze Bohne, Gem. French Press/Stempelkanne, Gemahlen für Bialetti, Gemahlen für Filterautomaten, Gemahlen für Handfilter, Gemahlen für Siebträger |
| Brühmethode: | Bialetti, Filterautomaten, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomaten |
| Kaffeestärke: | mittelkräftig, kräftig, stark |
| Packung: | 250g |