Osttimor / 100% Arabica Kaffeebohnen

Angebaut wird diese Kaffeespezialität von der Cooperativa „Comercio Agricola de Timor“ (C-CAT), welche 2006 von vier Bauerngruppen gegründet wurde. Hiermit verfolgten die örtlichen Bauern Ihre Vision mit der Rohkaffeeproduktion Armut zu beseitigen indem sie den ländlichen Gemeinden einen nachhaltigen Lebensunterhalt sichern.
In den Hügeln der Regenwälder gibt es darüber hinaus viele wild lebende Tiere wie Hirsche, Affen und Kakadus. Indigene Pflanzen wie Eisenholz, Eukalyptus und Sandelholz bieten den perfekten Lebensraum für solche Tiere. Diese Bäume spenden auch Schatten für die empfindlichen Kaffeepflanzen.

Der Osttimor ist ein mittelräftiger, sehr vollmundiger Kaffee und zugleich sehr säurearm.

Aromen: Kirsche, Kakao, Karamell