El Salvador SHG Perlbohne

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750g

Art:

ganze Bohnen

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  • Anton Hensler GmbH & Co. KG

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Produktinformationen "El Salvador SHG Perlbohne"

Angebaut wird diese erlesene Kaffeespezialität an den hoch gelegenen Berghängen El Salvadors in einer Höhe von 1200m-1500m. Die vulkanisch-nährstoffreichen Böden in dieser Region sowie die Nähe zum Pazifischen Ozean bieten hierbei ein hervorragendes, subtropisches Klima und lassen traditionell exzellente Ernten entstehen. Diese mittelkräftige Kaffeespezialität aus El Salvador bietet einiges an Fülle und raffinierten Aromen. Besonders der feine Geschmack nach Honig, Karamell, kandierten Früchten und leichter Butter-Creme, verleiht dieser Bohne das harmonisch abgerundete und weiche Aroma, welches bei Kaffeebegeisterten weltweit sehr beliebt ist. Die Besonderheit der El Salvador Perlbohne ist, dass sich nicht wie sonst üblich in einer Kaffeekirsche zwei Bohnen entwickeln, sondern  nur eine rundliche Bohne, die den gesamten Geschmack in sich konzentriert. Die El Salvador Perlbohne, wird auf kleinen Plantagen, traditionell von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet, bevor diese anschließend in der Sonne unter ständiger Kontrolle und mehrmaligem manuellem Wenden getrocknet wird. Die Haupt Erntezeit dieser erlesenen Perlbohne ist von Oktober – bis März.

Aromen: karamellisierten Orangen, Honig, Buttergebäck

100% Röstkaffee

Kaffeestärke: 2
Brühmethode: Filterautomaten, French Press, Handfilter, Vollautomaten
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