Indonesien West Blue Java

Der West Blue Java ist ein geschmacklicher Ausreißer unter den Java Kaffees. Sein typisch erdiger Charakter ist wesentlich dezenter als aus der Ostregion. Dafür überzeugt er durch seine große Fülle und sein süßliches Aroma nach heller Schokolade und Nüssen, welches bei indonesischen Kaffees nur selten zu finden ist. Der West Blue Java stammt aus dem Sunda Gebiet, eines der ältesten Kaffeeanbaugebiete auf der Insel Java. Leider hat sich der Kaffeeanbau überwiegend auf den Osten des Landes verlagert, so dass nur wenige Bauern den Kaffeeanbau im Westen erhalten. Angebaut wird der West Blue Java in einer Höhe von 1.400 m - 1.500 m ü.NN.. Er wird von Hand geerntet und verlesen bevor er nass aufbereitet und als Varietät vermarktet wird.