Zimbabwe AB New Year's Estate

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750g

Art:

ganze Bohnen

  • 1103
  • Hensler Kaffee

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Eine mittelkräftige Spezialität mit großer Aromafülle. Sein süß-würziger Geschmack harmoniert... mehr
Produktinformationen "Zimbabwe AB New Year's Estate"

Eine mittelkräftige Spezialität mit großer Aromafülle. Sein süß-würziger Geschmack harmoniert perfekt mit seiner feinen Fruchtnote nach dunklen Beeren. Der Zimbabwe AB New Year's Estate schmeckt dadurch ausgewogen, rund und vollmundig. Die internationale Isolation Zimbabwes durch das diktatorische Regime in den 1990er Jahren führte das ganze Land in einen wirtschaftlichen Absturz. Am Kaffeeweltmarkt spielt Zimbabwe nach wie vor nur eine sehr untergeordnete Rolle, so dass die Produktionsmengen heutzutage eher gering ausfallen. Angebaut wird der Kaffee fast ausschließlich in den Hochlagen im Östlichen Landesteil. Die Plantage "New Year's Estate" wurde im Jahr 1924 gegründet. Anfangs wurde in erster Linie Tee angebaut, die Kaffeekultivierung begann erst im Jahr 1991. Das Areal umfasst 1.645 Hektar und bietet mit weitläufigen Busch- und Waldgebieten einer Vielzal an Vogelarten, Affen, und weiteren Säugetieren einen Lebensraum. Selbst Leoparden wurden in den letzten Jahren immer öfter gesichtet. Auch die Kaffeepflanzen werden überwiegend wild gepflanzt, von Hand geerntet und nach der nassen Aufbereitung in der Sonne getrocknet. Die Bohnen dieses Kaffees entsprechen der Absiebung „AB“, sie sind mittelgroß und oval.

Aromen: Cassis, Brombeere

100% Röstkaffee

Brühmethode: Filterautomaten, French Press, Handfilter, Vollautomaten
Kaffeestärke: 4
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